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东方市食药监局全力打造“三创”餐饮环节示范点

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2017-08-02 10:46 来源:东方市广播电视台 作者:

  市食药监局根据全市“三创”工作的要求,在八所城区打造“三创”餐饮环节示范点,加快推进全市餐饮单位和学校食堂食品安全示范点建设工作。

  东方中学食堂和新港韩亚二海鲜快餐店是市食药监局经过严格考核筛选,确定为全市餐饮行业的两处示范点。

  记者近日来到两处餐饮示范点采访时看到,示范点内证照齐全,经营场所“三防”设施齐全,食品安全公示栏上墙,公示内容非常清楚。

  据介绍,东方中学食堂和新港韩亚二海鲜快餐店被确定为全市餐饮行业示范点后,经营业主严格执行执行索证索票制度、台账管理制度,食品原料、食品添加剂等相关产品的可追溯率达到100%;从业人员健康证持证率达到100%;食品留样合格率达到100%。

  市食药监局负责人表示,打造餐饮环节示范点有利于带动一批食品安全责任意识强的食品经营从业者,进一步提高餐饮点的食品安全水平,并通过发挥示范点的引领带动和辐射作用,促进全市食品安全保障水平稳步提高,保障市民群众舌尖上的安全,助力“三创”工作取得实实在在的成效。

  市食药监局餐饮监管室主任 陈明海:通过我们创建示范点的以点带面的铺开,大家就有一个标杆;根据我们这个示范点的标杆进行整改,然后进而达到示范点标准。

责任编辑:汪诗娴
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